Chez Renard
Sylvain Thevenard, ancien journaliste de TF1, est devenu boulanger il y a 4 ans. Sa boulangerie "Chez Renard" se distingue, entre autre, par sa panification bio au levain naturel. Ils utilisent des farines bio pures, du levain, du sel et de l'eau pour fabriquer des pains à l'ancienne. L'entreprise compte 9 salariés, dont certains sont des réfugiés, favorisant un environnement bienveillant. Sylvain met l'accent sur la reconnaissance au travail, un bon salaire et le confort au travail. Ils attirent des candidats malgré la pénurie de main-d'œuvre, et aspirent à une croissance sereine tout en enrichissant l'expérience humaine et entrepreneuriale.